- Грибные направления Подмосковья и сроки начала сбора опят в регионе
- Когда появятся опята в Подмосковье в 2021 году
- Где собрать опята в Москве
- Куда пойти за опятами недалеко от Москвы
- Условия роста опят
- Отличие ядовитых грибов от съедобных
- Когда можно собирать опят в Подмосковье в 2021 году по сезонам и отличия ложных грибов
- Когда появятся опята в Подмосковье в 2021 году
- О ЧЕМ ЛЖЕТ ОПЕНОК?
- Где собрать опята в Москве
- Грибные места
- 1 место – станция «Гжель»
- 2 место – станция «Правда»
- 3 место – станция «Фрязево»
- 4 место – станция «Берёзки дачные»
- Куда пойти за опятами недалеко от Москвы
- Условия роста опят
- Насколько ядовиты ложные опята и как они выглядят?
- Отличие ядовитых грибов от съедобных
- Описание
Грибные направления Подмосковья и сроки начала сбора опят в регионе
Опята собирают в течение всего года, а климат Москвы благоприятствует появлению грибов. Начиная с осени и до конца весны они селятся на лугах, лесах, стволах деревьев и иных местах. Однако грибы появляются только при подходящих условиях температуры и климата. Перед походом за грибами рекомендуют заранее запомнить, как выглядят ядовитые грибы и продумать маршрут движения, а также изучить сроки начала сезона весенних и осенних опят.
Когда появятся опята в Подмосковье в 2021 году
Сезон опят в Москве стартует с конца лета. Обилие осадков вызовет раннее плодоношение. В этот промежуток на улице гораздо больше опят. Зимой сбор опят продолжают. Сроки зависят от времени года:
С августа до прихода холодов
Грибы собирают после дождливой теплой погоды, укрепляющей почву и помогающей опятам прорасти при температуре от 10 до 0 градусов по Цельсию. При её понижении рост останавливается.
[good]Важно!
После сухого сезона, в отсутствие осадков грибов опят будет меньше.[/good]
Самым подходящим временем для похода за опятами будет раннее утро, после ночных холодов. Такие грибы сохраняют форму, выдерживают перенос и подходят для длительного хранения. Опята рекомендуют собирать согласно Лунному календарю. Грибы вытягиваются на восходящей луне и замедляют рост на убывающей. Дни, когда пойдут опята в Подмосковье в 2021 году:
| Месяц | Дни | ||||||||||||||||||||||||||
| Сезон | Время |
| Весна | Май-июль |
| Лето | С августа до прихода холодов |
| Осень | Октябрь-ноябрь |
| Зима | Октябрь-январь |
Грибы собирают после дождливой теплой погоды, укрепляющей почву и помогающей опятам прорасти при температуре от 10 до 0 градусов по Цельсию. При её понижении рост останавливается.
Важно! После сухого сезона, в отсутствие осадков грибов опят будет меньше.
Самым подходящим временем для похода за опятами будет раннее утро, после ночных холодов. Такие грибы сохраняют форму, выдерживают перенос и подходят для длительного хранения. Опята рекомендуют собирать согласно Лунному календарю. Грибы вытягиваются на восходящей луне и замедляют рост на убывающей. Дни, когда пойдут опята в Подмосковье в 2021 году:
| Месяц | Дни |
| Апрель | 24-30 |
| Май | 1-6, 23-31 |
| Июнь | 1-4, 22-30 |
| Июль | 1-4, 21-31 |
| Август | 1-2, 20-31 |
| Сентябрь | 1, 18-30 |
| Октябрь | 1, 17-31 |
| Ноябрь | 16-29 |
Чаще всего собирают опята в Подмосковье в сентябре. Приготовление и заготовки делают на убывающей луне.
О ЧЕМ ЛЖЕТ ОПЕНОК?
Опасаться в весенне-летний период стоит и опят, отмечают эксперты. Среди этих грибов также есть ядовитые виды, которые могут привести к серьезным отравлениям вплоть до летального исхода.
– Если мы говорим о сборе опят, лучше дождаться осени, – продолжает Максим Дьяков. – С наступлением тепла становится много лжеопят. Например, галерина окаймленная очень похожа на летний опенок, но содержит смертельные аматоксины.
Где собрать опята в Москве
Опята в Московской области собирают на прежнем месте несколько раз. Умелые грибники ходят по тому же маршруту. Различают грибные направления:
- Рязанское (Луховицы, Щурово, Черная, Фаустово, Бронницы);
- Ярославское (вдоль р. Вязь около с. Высоково, Морозово и Шапилово);
- Курское (ст. Шарапова, Колхозная);
- Ленинградское (Покровка, Фроловская);
- Павелецкое (Белые столбы, Барыбино, Михнево, Привалово, Вельяминово); Рижское (Лесодолгоруково, на берегах р. Баньки);
- Белорусское (Скоротово, Хлюпино, Петелино, Портновская, Сушкинская, Часцовская);
- Киевское (Бекасово и Башкино);
- Казанское (Коломино, Гжель, Турыгино, Коняшино, Минино);
- Савеловское (Талдом, Морозки Турист, Парамоново, Марфино, Дьячково).
В южном районе растет больше плодов. Не советуют собирать опять в Московской области в северной части.
Самые плодородные грибницы в Подмосковье находятся по западным (от Звенигорода и дальше) и южным (Серпухов и его окрестности). Летом грибы ищут в Казанском направлении у ст. Гжель. Осенние опята собирают около платформы Шевлягино. Обильно они селятся в чащах с двух сторон от железнодорожных путей поблизости ст. Кузяево и в лесистой местности, около которой идут Московские железнодорожные пути. Летние растут в лесах северной части страны с мягким климатом. В горах их ищут в ельниках. Луговые селятся на полянах и краях лесных тропинок. Весенние опята немного видны в темноте. Осенние есть в каждой местности, кроме морозных районов. Грибы заселяют влажные места, выбирая стволы деревьев, пни. Зимние находят на полянах леса, в садах, вдоль ручьев.
Грибные места
В Московской области насчитывают 10 направлений, где можно найти опята:
- Ленинградское;
- Савёловское;
- Ярославское;
- Рижское;
- Белорусское;
- Казанское;
- Рязанское;
- Киевское;
- Павелецкое;
- Курское.
Каждая из сторон отличается своими преимуществами и недостатками. Одни лесные зоны – более засушливые, подходящие для прорастания зимних опят. Другие – плодородные, отличающиеся воздухом с повышенной влажностью. Они и подходят для роста успенских, сосновых и еловых опят.
Больше всего в 2021 году грибники посещают берёзовые и смешанные леса, лесополосы с молодым сосняком. Реже – сосновые боры и лиственные участки, богатые на рябиновые, березовые и ольховые деревья.
1 место – станция «Гжель»
Собрать много опят можно на территории станции «Гжель». Она находится в промежутке между двумя селами: Минино и Коняшино. Там, помимо опят, прорастают подосиновики и подберезовики, моховики, лисички и рядовки. Поэтому, если грибники не находят опята, всегда уходят из леса с полными корзинами, наполненными ценными породами.
2 место – станция «Правда»
Многие грибники задаются вопросом, «Есть ли опята в Московской области вблизи села «Правда»?». Но побывав там хотя бы раз, понимают, что сомнения были пустые. Земля богатая перегноем, прохладный свежий воздух и рассеянный солнечный свет, позволяют опятам прорастать в несколько раз быстрее.
3 место – станция «Фрязево»
Направляясь по Горьковскому направлению, можно остановиться на станции «Фрязево». Доехать до места можно за 45-60 минут на электричке. Чтобы дойти до леса, потребуется 15 минут. Он находится на расстоянии нескольких километров от станции.
4 место – станция «Берёзки дачные»
Еще одной кладовой опят является станция «Берёзки дачные». Там, многие местные жители собирают успенские опята в 2021 году в большом количестве.
Куда пойти за опятами недалеко от Москвы
За пределами столицы они растут на Нововоронино, Голыгино, Шапилово и Морозово, около водопада Гремячего. Самый плодовой маршрут – лиственный массив от села Митрополье до д. Дарьино. В Ленинградской стороне грибы обитают около Фирсановки, Назарьево, Поярково. Опята растут на пеньках районе «Фрязево» восток или на запад. А краем считают лес рядом с Елино (ст. «Фирсановка»). Иной раз грибницу находят под корой мертвых деревьев или на стеблях опавших листьев. Луговые селятся на открытой местности лесов. Чтобы принести домой полную корзину, плоды ищут в старых лесах. В них за долгие годы скопилось много старых пней и стволов мертвых деревьев, выходящих из-под грунта корней ствола и валежника — любимых мест грибов.
Условия роста опят
Они селятся группой на полуразрушенных пнях и лежащих на земле деревьях. На состояние грибов влияет климат местности, а также температура. Она должна находиться в пределах +14-+26 °С, чтобы они не погибли. Нормальные условия для роста грибов:
- температура находится в пределе +10-+12 °С для осенних и луговых, +23 °С – для летних;
- влажность воздуха – 80 %;
- хороший воздухообмен почвы.
После осадков грибы растут через 1-7 дней, а их полная жизнь – 11 суток. Обильная жара или холод негативно действуют на развитие грибов. Также на них нападают вредители.
Каждая волна интенсивного появления грибов идет от 2 до 3 недель. За грибной сезон опята на прежнем месте вырастают до 4 раз. Летние грибы бывают маленького размера коричневого или медового цвета со шляпкой размера 3-5 см. Осенние имеют медово-коричневый, коричневый или бурый, затемняющийся к середине. Диаметр широкой шляпки – от 3 до 10 см. Весенние опята вырастают кремового цвета, со шляпкой 2-5 см, а зимние имеют заметный желтоватый, оранжевый или коричневатый оттенок.
Насколько ядовиты ложные опята и как они выглядят?
Более того, гриб опёнок способен частично видоизменяться. Такие преобразования являются результатом изменения погодных условий, а также зависят от вида древесины, на котором растёт плодовое тело. Грибники со стажем зачастую уже бывают готовы к подобным «сюрпризам», поэтому обращаются к дополнительным признакам. А вот некоторые новички, к сожалению, не всегда осознают, насколько ядовиты ложные опята, поэтому нередко игнорируют дополнительные признаки, ограничиваясь лишь поверхностными знаниями.
В таком случае крайне желательно ещё до того как отправиться за своим первым урожаем, пройти «курс молодого бойца» под руководством опытного грибника. Кстати сказать, совсем не обязательно изучать всю группу двойников каждого вида. Достаточно просто углубить свои знания об одном-двух видах, наиболее известных в той или иной местности. Если нам известно, какой внешний вид имеют съедобные виды плодовых тел, тогда нужно определить, как выглядят ядовитые опята. Ведь как уже упоминалось, ложные представители могут быть очень схожими со своими съедобными «собратьями».
Отличие ядовитых грибов от съедобных
В Подмосковных лесах бывает находят ядовитые грибы: серо-желтый опенок, ложноопенок темно-красный, галерина окаймленная, денежка веретеноногая. Поедание таких поганок вызывает отравление, сопровождающееся лихорадкой, обильным выделением пота, болью в животе, проблемами с желудком, потерей сознания. От обычных грибов они отличаются:
- противным запахом;
- зелеными, жёлтыми или черноватыми линиями под шляпкой;
- ярко-желтой гладкой шляпкой; отсутствием на ножке бугорков и юбочки (опоясывающее кольцо).
Опята паразитируют на деревьях: дуб, береза, акация и лещина. Их замечают на стволах с белым налетом или под старыми пнями.
Совет! Не рекомендуют собирать что-то около дорог, предприятий, в пределах города и парках.
Здоровый гриб имеет круглую шляпку, тонкую эластичную ножку, бежевые линии под шляпкой, высотой 10-15 см. Дерево, где растут грибы, почва и погода отражаются на её оттенке. Различают палитру от желтого до коричневого. С годами шляпка становится плоской, тускнеет, а пластинки темнеют, поэтому съедобные грибы имеют неяркую светло-бурую окраску. Опята в лесу живут в группах, а ядовитые по 1-2 гриба. Одни из съедобных: говорушка, зимний гриб и другие. Среди зимних опят нет ложных.
Описание
Опята – одни из самых популярных грибов, т.к. обычно их вырастает очень много в пределах ограниченного участка. В семейство входит много видов, среди которых встречаются как съедобные, так и коварные ядовитые представители. Из-за очень схожих признаков есть вероятность их перепутать, но они все-таки имеют существенные критерии. На что обращать внимание, чтобы собрать съедобные опята в Подмосковье:
- На плодовом теле истинных грибов имеется выраженный пленчатый ободок – у несъедобных его нет.
- Съедобным присущ характерный грибной аромат, запах ядовитых экземпляров – отталкивающий.
- Шляпки истинных опят окрашены в спокойные светло-коричневые цвета – для несъедобных характерна броская окраска.
- Шапочки молодых съедобных экземпляров чешуйчатые, у ядовитых они гладкие.
Кроме того, под шляпкой всех видов имеются пластинки. У съедобных они кремовые, а у ядовитых имеют желтоватые, зеленоватые и даже черные оттенки. Как выглядят ложные опята можно посмотреть на фото ниже.
Опята – грибы-паразиты для таких деревьев, как дуб, береза, акация и лещина. Если в лесу попадается на глаза дерево с белесым налетом, то через год оно будет покрыто семейством грибов. Под корой трухлявых пней часто скрывается грибница опят, которая даст начало большому семейству после дождей.
Различают зимние, весенние, летние и осенние опята. Если для развития летних грибов подходящей является температура + 21-23 C, то для весенних и осенних +11-13 C. Зимние мелькают в снегу до наступления сильных морозов.
Зимние грибы не имеют ядовитых двойников. К тому же их хорошо видно среди первого снега. Поэтому можно смело собирать желто-оранжевый урожай, не опасаясь за свое здоровье.
Источник
