Праздник середины осени — самый поэтичный праздник Китая
Праздник середины осени (по-китайски «чжунцю цзе»), также известный как праздник луны или праздник лунных пряников, отмечается в 15-й день восьмого месяца по китайскому лунному календарю.
Чан Э летит на Луну. Иллюстрация Вэнди Хуан/Великая Эпоха
Наряду с китайским Новым годом праздник середины осени — это один из двух важнейших традиционных праздников в Китае. Он имеет 3000-летнюю историю. Само название праздника впервые упоминается в книге «Ритуалы Чжоу», которая представляет собой свод ритуалов династии Чжоу (1045–221 до н. э.). День полнолуния после завершения сезона уборки урожая был идеальным временем для проведения праздников.
Легенда о зарождении праздника
С праздником связана красивая и печальная легенда о Чан Э. Существуют разные версии, но самая распространённая из них имеет следующий сюжет.
В глубокой древности на небе появилось десять солнц, которые выжигали весь урожай, принося бедствие людям. Герой по имени Хоуи сбил с неба девять солнц. Небесная императрица Ванму наградила его эликсиром бессмертия.
Чан Э, жена Хоуи, была известна своей красотой и добротой. Будучи глубоко влюблённым в свою жену, Хоуи отдал ей эликсир, чтобы выпить его вместе с ней, когда вернётся домой после охоты. Плохой человек по имени Пэн Мэн подслушал разговор через окно.
Три дня спустя Хоуи уехал на охоту. Пэн Мэн пришёл в его дом и потребовал отдать эликсир, угрожая мечом. Испугавшись, Чан Э выпила эликсир. Внезапно её тело оторвалось от земли и поднялось в воздух — и она полетела на Луну.
Чан Э в печали смотрит на Землю из своего лунного дворца. Иллюстрация: Эми Чан/Великая Эпоха
Когда Хоуи вернулся домой, служанка рассказала о произошедшем. В слезах он посмотрел на ночное небо и начал звать свою любимую жену по имени. В этот момент Луна стала особенно ясной и яркой. Хоуи увидел силуэт своей жены, которая печально смотрела на него.
Желток в прянике символизирует полную Луну. Фото: Джейсон Ван/Великая Эпоха
После этого Хоуи поставил столик для благовоний в саду, куда он положил сладкие пряники и свежие фрукты, которые любила Чан Э. Он провёл поминальную церемонию в память о своей жене. Это произошло в 15-й день восьмого месяца по лунному календарю.
Новость о том, что Чан Э превратилась в небесное существо и теперь живёт на Луне, быстро распространилась среди людей. Многие люди делали приношения при лунном свете и молились, чтобы сострадательная Чан Э покровительствовала им. С тех пор в народе распространилась традиция в этот день поклоняться Луне.
Лунные пряники — символ праздника
В разных частях страны есть свои традиции: возжигание фимиама, высаживание деревьев, зажигание фонарей на башнях, выступление с танцами огненного дракона. Однако самым главным символом этого праздника являются лунные пряники самых разных видов.
Традиционный лунный пряник имеет круглую (10 см в диаметре) или прямоугольную форму (длиной 4–5 см). Он состоит из слоёного теста и начинки из яичного желтка или пасты из семян лотоса, что создаёт комбинацию сладкого и солёного вкусов. Когда пряник нарезают на кусочки, чтобы разделить его с друзьями или родственниками, желток выглядит как круглая луна.
Праздник середины Осени — это семейный праздник. Иллюстрация: СМ Ян/Великая Эпоха
Обычно пряники выпекаются. Существует многочисленные региональные варианты, в которых отразились особенности местной кухни. Самые популярные — пряники с финиками, сладкой бобовой пастой и пастой из семян лотоса. В последние годы новые ингредиенты — кофе, шоколад, орехи, фрукты и мясо — внесли современный вкус в уже традиционные рецепты.
Близких больше всего не хватает в день праздника. Иллюстрация Цзычин Чэн/Великая Эпоха
Обычно на каждом прянике делается изображение. Самые популярные — это красное кольцо, иероглифы «гармония», «долголетие», «луна», «Чан Э», «кролик».
Воссоединение семьи
Ясная полная Луна символизирует завершённость, поэтому праздник середины осени стал днём, когда все родственники собираются вместе.
Существует китайское выражение «юань мань» «圓滿», означающее завершённость. Первый иероглиф входит в выражение «круглая луна» (圓月юань юэ). Второй иероглиф присутствует во фразе «полная луна» (滿月мань юэ). Поэтому этот праздник должен отмечаться с участием всех членов семьи; луна полная — и все члены семьи должны быть в сборе.
Традиционно члены семьи собираются вместе после ужина, чтобы полакомиться лунными пряниками с жасминовым чаем или улуном и полюбоваться луной.
Любование луной во время праздника середины осени. Иллюстрация: Джейн Ку/Великая Эпоха
Тоска по родине
Тоска по родине — это другой ключевой момент, ассоциируемый с праздником осени, когда кто-то из членов семьи не может присоединиться ко всем остальным родственникам.
Один живу я гостем на чужбине,
Вдали от милых сердцу моему,
Но каждый раз, когда настанет праздник,
Мне с новой силой вспомнятся они.
Ван Вэй (701–761 гг.), великий поэт эпохи династии Тан
У самой моей постели
Легла от луны дорожка.
А может быть, это иней?
Я сам хорошо не знаю.
Я голову поднимаю —
Гляжу на луну в окошко,
Я голову опускаю —
И родину вспоминаю.
Эти два стихотворения очень хорошо выразили чувство тоски по дому. Луна, светящая в этот день, служит напоминанием о близких и родном доме.
Любование ясной луной
Любование луной через окно или сидя во дворе — это также одна из традиций. На протяжение всей китайской истории праздник середины осени оставался излюбленной темой для поэтов и писателей, давая возможность выразить чувства и описать идиллический пейзаж.
Сочинение стихов о луне стало распространённым видом искусства среди учёных, чиновников и императоров различных династий, а также философской дисциплиной. Ясная луна вдохновляла многих выдающихся поэтов древности и современности.
Великие исторические личности, любовавшиеся ярким светом луны, покидали землю один за другим, а луна по-прежнему дарит свой свет в ночи. Лунная дева, живущая в одиночестве, но дарящая свет людям на земле, продолжает наблюдать за радостями и печалями в мире людей.
Праздник середины осени в 2013 году по григорианскому календарю выпадает на 19 сентября.
Спасибо за использование нашего раздела комментариев.
Просим вас оставлять стимулирующие и соответствующие теме комментарии. Пожалуйста, воздерживайтесь от инсинуаций, нецензурных слов, агрессивных формулировок и рекламных ссылок, мы не будем их публиковать.
Поскольку мы несём юридическую ответственность за все опубликованные комментарии, то проверяем их перед публикацией. Из-за этого могут возникнуть небольшие задержки.
Функция комментариев продолжает развиваться. Мы ценим ваши конструктивные отзывы, и если вам нужны дополнительные функции, напишите нам на editor@epochtimes.ru
С наилучшими пожеланиями, редакция Epoch Times
Источник
Блог о Китае
Праздник середины осени — один из важнейших семейных праздников в китайской культуре, связанный со сбором урожая и наступлением середины осени по лунному календарю. Главным символом этого праздника являются лунные пряники.
Праздник середины осени, праздник луны (中秋节, Middle Autumn Day) — один из важнейших праздников в китайской культуре, известный как «фестиваль лунных пряников». Это один из самых любимых и ожидаемых праздников в Сингапуре, Гонконге, Филиппинах, Японии, Малайзии и других странах Азии где проживает много этнических китайцев.
В 2021 году празднование фестиваля середины осени в Китае выпадает на 21 сентября.
Выходные дни: 19, 20, 21 сентября.
- Название на китайском языке: 中秋节 Zhōngqiūjié / Праздник середины осени.
Другие названия: 月饼节 «yuèbǐng jié» / Праздник Лунного пряника, 月亮节 «yuèliàng jié» /Праздник Луны, 团圆节 «tuányuán jié» / День Воссоединения и др.
Дата празднования в 2021 году: вторник, 21 сентября.
Официальные выходные дни: 19–21 сентября 2021 г (воскресенье – вторник).
Истоки праздника: день поклонения Луне и выражения благодарности за урожай
Главный символ: полная Луна, которая означает воссоединение всех людей, чтобы вспомнить родные края, проявить любовь к близким и выразить надежду на будущий урожай и счастье.
Главное лакомство: лунный пряник
Занятия этого дня: семейные собрания, любование полной Луной, поедание лунных пряников, сезонных овощей и фруктов, запуски фонарей в небо и по воде и т.д.
Поздравление на китайском: 中秋快乐 «zhōngqiū kuàilè» / «Счастливой середины осени».
Праздник середины осени отмечают 15 октября по лунному календарю. Из-за особенностей этого календаря этот праздник каждый год выпадает на разные даты, по Григорианскому же календарю чаще всего он приходится на вторую середину сентября или начало октября. Этот праздник очень любим китайцами, так как он является официальным выходным днём и празднуется несколько дней!
*20 мая 2006 года Госсовет включил его в список нематериального культурного наследия КНР. С 2008 года Праздник середины осени внесен в список государственных официальных праздников и объявлен выходным днем.
По популярности данный фестиваль уступает разве что празднованию Китайского Нового года, или Фестивалю Весны (春节 «сhūnjié»）. Распространенными явлениями этого дня являются торжественные гуляния и поедание лунных пряников, которыми люди делятся со своими родными и близкими. Китайцы празднуют его, собираясь в узком (и не очень) семейном кругу, любуясь Луной, зажигая в парках и пуская по рекам бумажные фонарики, поедая лунные пряники и обмениваясь подарками.
Китайцы утверждают, что в этот праздник можно насладиться прекрасным полнолунием, которое приходится на самую ясную ночь текущего года. Полная луна в Китае символизирует воссоединение частей, образующих цельный круг (очень важный элемент в фэн-шуй, означающий гармонию и взаимозависимость).
Как отмечают праздник лунного пряника в Китае
Данный праздник является отличным поводом отдохнуть от работы, провести время с семьёй и друзьями и насладиться стихами, посвящёнными красоте полнолуния.
В этот день принято дарить и обмениваться лунными пряниками. Многие влюбленные парочки проводят вечер на природе, устраивают пикники в парках, любуясь полной луной и, конечно же, поедая пряники. Различные компании дарят своим партнерам и клиентам наборы символических лакомств, проявляя этим свою признательность.
Туристы могут стать свидетелями традиционных народных гуляний, проходящих в парках и скверах. Важно помнить, что в этот день многие магазины и предприятия закрываются в связи с объявленным официальным выходным. Необходимо также заранее продумывать свой маршрут, так как движение транспорта на некоторых улицах может быть временно перекрытым. Равно как и в случае путешествий по стране, нужно быть готовым к тому, что все вокзалы, аэропорты, музеи и достопримечательности будут буквально переполнены людьми.
Общественные парки, на территории которых развешивают специальные экраны, украшаются праздничными китайскими фонариками; в некоторых парках устанавливают сцены и показывают праздничные представления, в других же проводятся парады. Этот фестиваль известен также двумя танцами: танцем льва и танцем дракона. В храмах зажигают благовония, чтобы почтить память предков и задобрить Богиню Луны. На улицах вывешивают яркие фонари, которые затем запускают в небеса.
Основные традиции фестиваля середины осени в современном Китае
— воссоединения с семьей 家庭团圆
— поедание пряников 吃月饼
— любование Луной 赏月
— поклонение Луне 拜月
— гадания и разгадывание загадок 猜谜
— наблюдение за приливом 观潮
— запуск горящих фонарей 燃灯
— обмен подарками 送礼物
История Праздника середины осени
Исторически Праздник середины осени был поводом для поклонения Луне. В традиционной культуре Луна, как и Солнце, являлась объектом почитания, чем-то величественным и магическим, наделенным силой и властью.
Праздник середины осени зародился в древние времена (первые упоминания относятся к времам династии Шан (商代）， но стал популярен в период правления династии Хань (汉代). Записи того времени свидетельствуют об особенном почитании пожилых людей, свойственному тому дню, раздаче лепешек, а также любовании Луной. Формально он был утвержден в качестве праздника в начале правления династии Тан （唐代）, когда он стал особенно востребованным на севере страны; далее получил уже массовое признание во времена династии Сун（宋代）- именно тогда под празднование торжества формально выделили 15 число 8 месяца каждого года. В литературных произведениях того периода также упоминается своеобразная еда в виде «маленьких лепешек, подобных жевательной луне, с хрустящей корочкой и сладким вкусом». При династиях Мин (明代） и Цин（清代） Праздник середины осени стал одним из главных народных достояний в Китае, а лунные пряники обязательным лакомством, без которого невозможно представить ежегодное торжество.
Легенды, связанные с праздником середины осени
Китайский лунный фестиваль, который на китайском языке произносится как Zhong Qiu Jie, дословно переводится как «Праздник середины осени» (или «mid-autumn day»), празднуется на протяжении 3 тысяч лет. Как и любое торжество с богатой историей, данный праздник успел обрасти большим количеством мифов. Многие истории связаны с богиней Чанъе, живущей на Луне; однако версии того, как она оказалась на Луне, сильно различаются.
В одной из легенд рассказывается о том, что богиня Луны была женой легендарного лучника, которому приказали сбить с неба девять солнц, оставив лишь одно. После того, как он выполнил это задание, ему в качестве награды выдали эликсир бессмертия. Но его жена нашла этот эликсир и выпила его, после чего улетела на Луну, где и живёт теперь.
Ещё одна легенда, связанная с Китайским лунным фестивалем, гласит о временах правления монгольской династии Юань. Население Китая было недовольно правительством этой династии и замыслило переворот, используя лунные пряники для того, чтобы передавать друг другу записки с точной датой бунта. Восстание произошло в ночь лунного фестиваля, и монгольская династия была свергнута.
Лунные пряники
Основной ингредиент лунных пряников – это яичный или утиный желток, а готовится это лакомство с различными начинками. В число самых распространённых начинок входят: бобовая паста, семена лотоса, фрукты и даже мясо.
Пряники, как правило, делают круглыми, что символизирует полную луну. Узоры и надписи на пряниках являются символами благополучия и счастья, причём они могут различаться в зависимости от города или провинции. Подарочные коробки для лунных пряников обычно не уступают по красоте самим сдобным изделиям.
Большинство лунных пряников сладкие на вкус, но не все. Бывают и солёные, и острые. Ежегодно пекари стараются разнообразить существующий ассортимент и придумывают новые варианты. Пряники с такими экзотическими начинками, как самбал (соус из красного перца), дуриана, солёных утиных яиц и золотых хлопьев зачастую стоят дороже обычных.
*Среди иностранцев живущих в Китае, наибольшую популярность сыскали замороженные лунные пряники с начинкой из мороженного, а так-же пряники продающиеся в международных заведениях, таких как Starbucks и McDonalds, иностранных кофейнях и булочных.
Несмотря на свой маленький размер, китайские лунные пряники готовятся с использованием топлёного сала или кондитерского жира, а потому получаются весьма и весьма калорийными. Съесть за раз несколько штук получится далеко не у каждого. Многие разрезают лунные пряники на четыре части, чтобы поделиться ими с друзьями.
Учитывая сложность приготовления настоящих лунных пряников и их экзотическую начинку, стоимость некоторых изделий на удивление высокая! К примеру, в магазинах можно найти пряники с начинкой из акульих плавников, но нужно быть готовым, что такое удовольствие может обойтись в по-настоящему в круглую сумму.
К сожалению, в наши дни лунные пряники постигает та же судьба, что и американские кексы: ими обмениваются, выражая признание, но в итоге их никто не съедает.
Где купить лунные пряники
За несколько недель до проведения фестиваля лунные пряники появляются практически в каждом магазине в Китае, причем не важно — в традиционной лавке или модном западном Starbucks. Это стандартная праздничная атрибутика праздника середины осени, сравнимая с или рождественскими ёлками, или пасхальными яйцами, а потому найти пряники в продаже не составляет проблем.
Лунные пряники продаются в любом ресторане, магазине, любой кондитерской. В большинстве отелей, как правило, имеется отдельный стенд с данным праздничным лакомством. Во время проведения фестиваля даже в кафе, специализирующихся на продаже мороженого, в ассортименте появляются лунные пряники или мороженое с их вкусом.
Если Вы собираетесь дарить лунные пряники в подарочных коробках, обратите внимание, что азиатский этикет вручения подарков отличается от западного. Не ждите, что тот, кому вы сделали подарок, откроет его на ваших глазах и начнет пробовать.
Интересные факты о фестивале середины осени
Полнолуние может не наступить в день Праздника середины осени.
Один из интересных фактов о Празднике середины осени заключается в том, что полная Луна не всегда бывает на 15-й день 8-го лунного месяца. Фактически, вполне возможно, что полнолуние придется на 14, 16 или 17-й день. Люди обычно думают, что в ночь праздника Луна самая яркая и круглая в году, однако научно доказано, что первоочередно это зависит от орбиты Луны по отношению к Земле.
В современном Китае принято считать, что фестиваль Циси （七夕节 «qīxì jié»）- китайская версия Дня Святого Валентина. Однако увлекательным является то, что Праздник середины осени также имеет корни Дня Святого Валентина. В китайской мифологии Бог Луны , или Лунный старец, (月老) отвечает за любовь и брак. Он создавал любовь между мальчиками и девочками, связывая их вместе волшебной шелковой нитью, недоступной для глаза обычных людей. Таким образом, праздник поклонения Луне изначально был праздником молитвы о любви и счастливом браке.
В Книге рекордов Гиннеса 2007 года указано, что самый большой лунный пряник был создан в Китае, диаметром 8,15 метра, толщиной 20 сантиметров и общим весом 12,98 тонны, которым могли насладиться 110 000 человек. С тех пор пока никому не удалось побить этого рекорда.
Молодое поколение Китая уже привыкло отмечать праздники, обмениваясь красными конвертами в WeChat внутри своих семей, круга друзей и даже коллег по работе. С 2015 года в рамках Праздника середины осени было отправлено более 1 миллиарда цифровых красных конвертов.
Источник
