Кофе лайк осеннее меню 2021

Сезонность Coffee Like

Формат to go зависит от сезона. Летом актуальны освежающие и тонизирующие напитки — лимонады, морсы, молочные коктейли… Зимняя история — это согревающие напитки: глинтвейны, чаи, горячий шоколад. Поэтому каждый сезон мы радуем своих гостей новыми вкусными напитками.

При разработке сезонного меню мы стараемся удивить и порадовать гостей уникальными вкусами. И одновременно создаем качественную отстройку от конкурентов.

Подготовка нового меню начинается задолго до начала его продаж, как правило за три месяца. Если для вас зима только началась, и вы пробуете наши зимние новинки, мы уже придумывать весну.

Все начинается с подведения итогов и анализа продаж прошедшего сезона. Неожиданным и абсолютным лидером зимы 2017–2018 стал Раф бельгийская вафля. По итогам продаж он вошел в ТОП10 всех напитков, опередив бессменные хиты из классики.

За всю зиму было приготовлено 85954 стаканов Рафа бельгийская вафля.

Напиток готовится на уникальной основе, разработанной эксклюзивно для нашей сети. В итоге мы приняли решение оставить его на сезон Весна.

Тот самый Раф бельгийская вафля

Следующий шаг — выявление вкусовых тенденций. Да! И в этом деле есть тренды и мода. Далее мы прорабатываем новинки, определяем техническое задание. И вот наш концепт будущего меню. Теперь наш с головой погружается в процесс определения идеального баланса вкуса и сочетания ингредиентов.

Будет приготовлено не одно эспрессо, использованы литры молока и потрачен весь запас нервов и сил, прежде чем появятся готовые рецепты, которые мы презентуем нашей для дегустации.

Первая дегустация проходит среди сотрудников Управляющей компании. В ходе слепого теста группа заполняет опросные листы. Часто бывают странные и смешные вкусовые ассоциации при тесте. После дегустации напитки дорабатываются для дегустации гостями.

проводит дегустацию

Второй этап дегустациия — это фокус группа из гостей наших . Она формируется в зависимости от их предпочтений и самого напитка. Только после этого появляются готовые рецепты для напитков. Но это только полпути.

Ох, уж эти вкусовые ассоциации:)

Теперь дело за Академией, Логистикой и Продвижением. Нужно разработать красивое меню для и рекламные материалы. Снять обучающие видео, написать скрипты для бариста, обеспечить наличие необходимы ингредиентов…

Съемки обучающего материала для бариста сети

Создание новых напитков в Coffee Like является сакральным процессом, который в той или иной мере затрагивает абсолютно всех сотрудников сети.

Источник

БЕРИ! ВАРИ! КАЙФУЙ!

Кофе в зернах от COFFEE LIKE

Кофе в зернах

© 2021 Coffee Like

ул. Ленина, д. 21 , оф. 401 , г. Ижевск , Удмуртская Республика , 426004 , Россия

Гостю

Бизнесу

Гостю

Бодрящий эспрессо, нежный капучино… Попробуй их всех!

Кофе в зернах

Пей вкусный кофе и у себя дома! Попробуй всю нашу линейку и найди свой вкус.

Адреса

По пути на работу или учебу… Мы всегда рядом. Найди кофе-бар в своем городе.

Тайный агент

Проведи проверку кофе-бара в своем городе и получи 2 напитка в подарок. Помоги нам стать лучше!

Работа бариста

Обучаем, мотивируем и поощряем. Приходи в команду единомышленников!

Бизнесу

Франшиза

Пора стать бизнесменом. Развивайся с самой крупной сетью кофе-баров в России и СНГ.

Автоматическая кофейня

Франшиза кофейни самообслуживания. Пассивный доход при минимальных вложениях

Инвестиции

Инвестируйте в развитие Coffee Like. Высокая доходность вложений.

Бизнес-блог

Рассказываем как стать масштабным успешным бизнесом.

Характеристика сотрудника

Заполните и отправьте форму, чтоб получить характеристику на сотрудника кофе бара.

Источник

COFFEE LIKE

СOFFEE LIKE
Крупнейшая международная сеть кофе-баров в России и странах СНГ
• 855 кофе-баров
• 19,8 млн стаканчиков кофе в 2020 году

Вдохновляем вас, наших гостей, партнёров, и самих себя! Присоединяйтесь!

Оставьте заявку на франшизу на нашем сайте:

COFFEE LIKE запись закреплена

Сезонные напитки осень-зима 20/21 в COFFEE LIKE!

Раф Торт Медовик
Яркий сливочно-кофейный напиток со вкусом любимого торта из детства.

Показать полностью.
Латте Белый шоколад — Мелисса
Нежный и легкий латте, созданный специально для долгих романтических прогулок. Во вкусе мягко раскрываются сложные ноты белого шоколада и мелиссы. Напиток украшается посыпкой «Грецкий орех»

Глинтвейн Малина — Имбирь
Согревающий и тонизирующий напиток, разработанный на основе вишневого сока и варенья «Малина-имбирь»

Капучино Красный апельсин — Корица
Дерзкий и невероятно хулиганский молочно-кофейный напиток с добавлением ярких вкусов цитруса и корицы.

До 15 октября сезонное меню появится во всех кофе-барах.

• Записи сообщества
• Поиск

COFFEE LIKE запись закреплена

Для своих новых гостей мы всегда готовим что-то особенное. С 5 по 19 октября новых пользователей нашего мобильного приложения ждет второй напиток из классического меню в подарок!

Как его получить? Установить приложение, зарегистрироваться и совершить первую покупку после регистрации в любом кофе-баре вашего города. Приходите с друзьями, приходите с родными, приходите сами по себе! Ждем!

COFFEE LIKE запись закреплена

Если для кофе нужен особый повод, то вот, пожалуйста: сегодня международный день кофе!

И немного для кругозора. В разных уголках мира кофе пьют по-разному. Например, в Финляндии принято пить кофе в прикуску с домашним сыром. На Ближнем Востоке сочетают кофе с сухофруктами и цукатами, корицей и кардамоном. В Китае кофе смешивают с чаем и молоком. А в Эфиопии, на родине кофе, предпочитают сочетание сладкого вкуса напитка с соленым арахисом, жареным ячменем или даже попкорном.

Всем прекрасной пятницы и хороших выходных!

COFFEE LIKE запись закреплена

История COFFEE LIKE началась осенью 2013 года.

13 ноября, в Ижевске, на остановке рядом с Удмуртским Государственным Университетом, открылся первый кофе-бар. Это был настоящий праздник для студентов и прохожих: ажиотаж, селфи со стаканчиками кофе, очереди. Сарафанным радио новость об открытии «кофе с собой» разлетелась по всему городу. Появился новый вид встречи с друзьями: «Пошли за кофе в COFFEE LIKE».

Сейчас COFFEE LIKE крупнейшая сеть на рынке кофе с собой в России и СНГ: 848 кофе-баров, более 3000 бариста, 19 865 874 стаканчиков за 2020 год. Только вперед! Спасибо что вы с нами.

P.S. фото взяты из архивов компании COFFEE LIKE

COFFEE LIKE запись закреплена

Что такое дрип-пакеты?

Это удобный способ взять любимый кофе на работу, домой, в отпуск или в поход. Это не пакетики 3 в 1. Это способ приготовить молотый кофе без специальных умений и приспособлений. Вся прелесть в том, что крутой кофе можно заваривать без потери качества.

Компактные дрип-пакеты не занимают много места и для их приготовления понадобится только кружка и горячая вода. Можно наслаждаться вкусом качественного кофейного напитка даже в дороге.

Ожидайте совсем скоро в Coffee Like!

COFFEE LIKE запись закреплена

А вы знали, что в COFFEE LIKE можно взять пол-литра кофе с собой? Фактически даже больше!

Наш самый большой стаканчик – это 550 мл любимого напитка, мы называем его, конечно, XL. Можно ни с кем не делиться и растянуть удовольствие на весь день. Например, из классического меню в этом объеме можно купить капучино, латте, раф, горячий шоколад и какао. А вообще наши гости могут выбрать объем напитка по вкусу или настроению — от S до XL.

Как думаете, какой объем напитка самый популярный? Давайте составим свой рейтинг в комментариях. Напиши, какой стаканчик выбираешь ты.

COFFEE LIKE запись закреплена

Сейчас вы не найдете эти напитки ни в одном кофе-баре. Делимся с вами секретной информацией. Они готовы! Они скоро появятся!

Запуск нового согревающего меню Осень-Зима 21/22 будет настоящей премьерой. Мы подготовили для вас. хотя не будем больше ничего говорить, скоро увидите сами.

COFFEE LIKE запись закреплена

COFFEE LIKE бывает очень разным! Наверняка и в твоем городе есть разные форматы наших баров и кофеен.

Начинали мы с небольшого павильона с окошком для выдачи напитков. А сейчас уже есть как минимум 4 разных формата:
— павильоны с окном выдачи и павильоны с зоной ожидания
— полноценные кофейни с уютными столиками
Показать полностью.
— фудтраки – передвижные кофе-бары на колесах
— отдельные барные стойки – эти точки вы часто встречаете в торговых центрах

А еще есть мобильный формат кейтеринга – это специальные стойки, которые можно собрать где угодно, например, на любом городском мероприятии.

В карусели мы разместили:
1. Уютная кофейня в Кирове в ТЦ «Алые паруса»
2. Кофе-бар с окном выдачи в Ижевске на Пушкинской, 219
3. Кофе-бар с зоной ожидания в Сочи на Курортном проспекте 5а/2
4. Фудтрак на улицах Оренбурга

А где покупаешь чаще кофе ты? Пиши в комментариях.

Источник