Календарь цветения медоносов в Саратовской области
Как известно, нектар и пыльца являются основным лакомством пчел: именно они попадают в домики-ульи и там, в результате множества различных процессов, превращаются в мед. Сбор пыльцы и нектара происходит с растений, кустарников и деревьев, которые получили название медоносов. Несмотря на тот факт, что природа подарила нам большое количество медоносов, сбор меда на протяжении сезона происходит только с некоторых из них: в первую очередь, это зависит от региона, местонахождения пасеки и, конечно, времени года. Нужно отметить, что вкус меда, его цвет и полезные свойства зависят от того, с каких медоносных растений осуществлялся сбор, поэтому знакомство с календарем цветения медоносов на территории региона является важным моментом при организации пасеки и выборе продукта.
Полезные свойства меда, собираемого с наиболее распространенных медоносов
Ранние медоносы в Саратовской области представлены такими растениями, как донник, липа, акация и клен татарский (именно с этих медоносов собирается «Майский мед» на нашей пасеке). Благодаря уникальному сочетанию нектаров, собираемый мед имеет великолепный вкус и содержит в своем составе витамины, минералы и полезные для здоровья человека микроэлементы. Так, донник медонос обеспечивает сбор меда, обладающего прекрасными вкусовыми качествами и приятным ароматом. Употребление продукта обеспечивает укрепление иммунитета, поэтому мед, собираемый с донника, нередко называют народным лекарственным средством. Также мед способен нормализовать артериальное давление (в случае его понижения), помочь в борьбе с бессонницей, снять воспаление при варикозе и улучшить состояние кожи. Достаточно часто продукт применяется при лечении кашля.
Еще одним ранним медоносом является липа, которую называют королевой медоносных растений. Такой статус липа получила благодаря тому, что мед, собираемый с этого медоноса, относится к категории высокосортных: по своему вкусу и наличию в составе полезных микроэлементов он не имеет аналогов. Мед, получаемый из нектара цветков липы, незаменим при лечении простуды и ангины, а также часто рекомендуется к употреблению при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Кроме того, продукты с содержанием липового меда при наружном применении способны решить множество проблем с кожей, включая лечение ожогов, экземы и др.
Мед из акации очень популярен у истинных ценителей этого продукта: он отличается мягким вкусом и тончайшим ароматом. Особые целебные свойства меда делают его востребованным продуктом в стрессовых ситуациях (при нервном перевозбуждении) и при нарушении сна, наличии офтальмологических проблем и заболеваниях печени и почек. Собираемый с еще одного раннего медоноса – клена татарского – мед содержит в своем составе свыше трех сотен полезных веществ. Этот уникальный продукт показан при повышенных умственных и физических нагрузках. Кроме того, мед из клена татарского считается иммуностимулирующим средством и обладает способностью обеспечивать противовоспалительный эффект.
Также среди медоносов Саратовской области распространены такие растения и кустарники, как клевер, синяк обыкновенный, гречиха, ветла и мать-и-мачеха (на нашей пасеке продукт, собираемый с этих и ряда других медоносов, получил название «Мед разнотравье»). Гречиха как медонос отличается высочайшим содержанием аминокислот и микроэлементов, которые способны обеспечить поддержание энергетического баланса в организме человека. Мед из гречихи полезен при гипертонии, офтальмологических проблемах, малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях. Трава синяк обыкновенный – медонос, который обеспечивает сбор меда, приносящего большую пользу при заболеваниях органов дыхания. Содержащиеся в его составе полезные вещества также положительно влияют на состояние иммунитета. Не меньшее количество необходимых для поддержания здоровья и хорошего самочувствия витаминов и микроэлементов содержат такие медоносы, как клевер, мать-и-мачеха, ветла, люцерна и др.
Календарь медоносов по месяцам
Саратовская область считается регионом, в котором существуют благоприятные условия для развития пчеловодства. На ее территории встречаются как дикорастущие медоносы, так и энтомофильные сельскохозяйственные растения. Основную информацию о сроках зацветания медоносных растений позволяет получить календарь медоносов. Итак, в марте-апреле медосбор обеспечивается такими медоносными растениями, как ива, клен, каштан и рябина обыкновенная. В мае наступает пора активного цветения клена татарского, акации, липы и донника. Также в последний месяц весны наблюдается цветение абрикоса, боярышника и черемухи. Периодом высокого медосбора также считается вторая половина июня – начало июля. В июне основной сбор меда осуществляется с таких растений, как липа, синяк обыкновенный, клевер и желтая акация. Нужно отметить, что трава синяк обыкновенный – медонос, цветение которого продолжается на протяжении длительного времени (с июня до первых заморозков). Июль является периодом цветения гречихи, малины, люцерна и подсолнечника. В августе, помимо продолжающего свое цветение подсолнечника, наступает период сбора меда с донника (желтый зацветает раньше белого на 7-10 дней), ежевики и луговых трав. С наступлением сентября основной медосбор обеспечивают белый донник, снежноягодник и эхинацея пурпурная.
Таким образом, наличие достаточного количества медоносных растений позволяет в течение всего сезона собирать вкусный и полезный мед. Цветение медоносов требует систематического ежегодного наблюдения со стороны пчеловода: это позволит определить продолжительность периода цветения каждого медоносного растения и выявить благоприятные сроки для сбора меда.
Источник
Растения медоносы. Календарь медоносных растений
Нектар и пыльцу пчелы собирают с растений медоносов. Есть растения, которые выделяют большое количество нектара и дают много пыльцы. Они и являются главными растениями медоносами. В течении сезона одни медоносы сменяют другие, поэтому и пчеловод должен учитывая сроки и места цветения этих растений планировать перекочевку пасеки для достижения максимального медосбора. При этом следует иметь ввиду , что пчелы собирают нектар и пыльцу в радиусе двух километров от расположения пасеки.
Время цветения и отцветания растений в разных уголках страны может сильно разниться, поэтому пчеловод при планировании кочевки или организации пасеки должен знать время цветения тех или иных растений медоносов в области расположения пасеки и составить календарь цветения растений-медоносов, по которому можно будет определить маршрут передвижения. Пасека может быть и стационарной, а растения медоносы можно сеять вблизи пасеки для увеличения сбора меда.
Вкус и цвет собираемого в течении сезона меда будет отличаться в зависимости от растений медоносов, с которых он собран. Самыми ранними растениями медоносами являются ивовые: ива-бредина, козья ива, ушастая ива, тальники, лоза, ветла итд. Богатые нектаром и пыльцой они, как магнит, манят пчел, стремящихся восстановить силы после долгой зимовки. Цветение ивовых довольно долгое — от двух недель до месяца, поэтому вес ульев за период их цветения может увеличиться на 25 кг.
Это и растет пчелиная семья, появляется большое количество молодых пчел, появляется большое количество расплода, соты наливаются светлым, пахнущим лозой ивовым медом.
Немного позднее ивовых начинают цвести клены: остролистный, татарский, полевой. Они также являются прекрасными растениями -медоносами, дающими большой сбор нектара. Цветение клена остролистного продолжается до двух недель, а татарского клена — до 10 дней.
После этого расцветают сады. Расцветают кусты крыжовника и смородины, черешни и вишни, начинают цвести абрикосы и слива. Чуть позднее сад наполняется дурманящим ароматом цветущих яблонь и груш. Это один из самых богатых периодов медосбора. Ведь деревья и кусты кругом усыпаны благоухающими цветами наполненными нектаром и пыльцой. Работа в ульях кипит полным ходом. По вечерам можно услышать гудение улья. Это пчелы активным движением крыльев, выпаривают воду из нектара.
Но заканчивают цвести сады и наступает черед другого растения медоноса — белой и желтой акации, цветение которой продолжается около двух недель и за это время гнезда заливаются светлым с нежным ароматом медом. Белая акация чуть более медоносна чем желтая.
Наступает лето и приходит пора луговых растений медоносов. Особенно ценными среди них являются клевер, василек, шалфей, герань, мышиный горошек, душица. Цветение их продолжается очень долго, поэтому цветущие луга — прекрасное место для пасеки, особенно горные. Луговой разнотравный сорт меда обладает приятным вкусом, ярким ароматом и вбирает в себя целебные свойства растений медоносов, с которых собран.
В начале июля в средней полосе России зацветает липа, цветение которой продолжается 12-16 дней в зависимости от местности, хотя на Дальнем Востоке растягивается до 25 дней. В изрезанной и холмистой местности цветение продолжается дольше. Липу можно по праву назвать королевой медоносов, так как за относительно короткий период цветения с одного гектара липового леса можно собрать до тонны меда. Не зря пчеловоды говорят: «Липа в цвет — и горя нет». Липовый мед имеет приятный кремовый цвет, ароматен, во вкусе чувствуется легкая горчинка. Липовый мед очень полезен, обладает способностью разогревать организм, поэтому его используют при лечении простудных заболеваний.
Но стоит учесть, что липа чувствительна к погоде, низкие или наоборот высокие температуры значительно снижают количество выделяемого нектара. Отрицательно сказывается на сборе липового меда дождь. Он вымывает нектар из цветков. Сильные ветра также вредят медосбору, причем ветра вредны практически для всех растений-медоносов, так как суховеи высушивают цветы и делают нектар недоступным для пчел.
К периоду цветения растения медоноса липы, пчелиные семьи уже успевают разрастись и войти в силу, поэтому это очень положительно сказывается на объемах собираемого меда.
Пчеловод должен иметь ввиду, что к периоду цветения лип необходимо запастись запасными корпусами для ульев, сотами, рамками, чтобы пчелы были максимально загружены работой и имели возможность собрать максимально возможное количество меда. За период цветения липы улей крепкой пчелиной семьи может разрастись до 3-4 двенадцати-рамочных корпусов.
Чтобы обеспечить хорошую вентиляцию в улье в жаркую погоду пчеловоды открывают верхние и нижние летки.
Королем таежных растений медоносов по праву можно назвать кипрей или иван-чай. Сибирские пчеловоды получают с этого растения очень много полезнейшего меда кремового цвета с приятным конфетным ароматом.
Другим очень полезным и узнаваемым сортом меда является гречишный мед. Раз попробовав его аромат и вкус почти невозможно спутать с другими сортами, так как вкус его обладает своеобразной горчинкой, а аромат очень выразителен. Гречиха является отличным растением медоносом. Пчелы собирают до 8 килограмм гречишного нектара в день или 50-60 килограмм за весь период активного цветения на семью . Не зря многие пчеловоды перевозят ульи на гречишные поля. Причем от пасеки на поле огромная польза. Пчелы собирают большое количество отличного меда, семьи разрастаются и крепнут при этом происходит перекрестное опыление гречихи, у которой благодаря этому завязываются семена, в результате получается хороший урожай. Поэтому это выгодно не только пчеловоду, но и сельскому хозяйству.
Еще одним хорошим растением медоносом, о котором невозможно не упомянуть является подсолнечник. Подсолнечник относится к растением медоносам позднего взятка. С него можно получать 3-4 килограмма нектара в день на семью, что весьма не плохо. Правда мед подсолнечника светлый и имеет слабовыраженный аромат. Для владельцев хозяйств наличие пчел на подсолнуховом поле имеет очень важное значение, так как они являются основными насекомым опылителями подсолнуха, поэтому от пчел зависит будущий урожай этого растения медоноса.
Пчелы, как мы уже отметили являются не только сборщицами нектара и пыльцы с растений медоносов, но и выполняют исключительно важную роль для их перекрестного опыления. Установлено, что пчелы опыляют до 80-90% всего объема растений медоносов, поэтому многие сельские хозяйства наряду с возделыванием полей и засеиванием их сельскохозяйственными культурами, устанавливают пасеки вблизи полей, а также садов, тем самым в значительной степени до 25-30% увеличивая их урожайность.
Ниже приведена таблица периодов и зон цветения различных растений-медоносов на территории России. (по данным А.Н. Бурмистрова)
| Зоны | Периоды цветения | |||
| весенний | раннелетний | летний | осенний | |
| Европейская часть | ||||
| Северная полоса (лесная зона) | Ивы (разные виды) | Белый клевер. Малина. | Малина. Кипрей. Дягиль и другие зонтичные. | Вереск. Золотарник. |
| Средняя полоса (лесостепная зона) | Ивы. Клен остролистный. | Белый клевер. Малина. Плодовые. | Липа. Гречиха. Луговое разнотравье. Горчица. Кориандр. | Вереск. Поздние посевы медоносов |
| Южные и юго-восточные (степные и горные) районы | Ивы. Плодовые (культурные и дикорастущие) | Акация белая. Каштан. Клены . Эспарцет. Рапс озимый. | Подсолнечник. Горчица. Кориандр. | Жабрей. Бахчевые культуры. |
| Азиатская часть | ||||
| Таежная зона низменности | Ивы. Медуница. | Багульник. Малина. Жимолость. | Малина. Кипрей. Дягиль и другие зонтичные. Василек перистый. | — |
| Лесостепная и степная зоны | Ивы | Белый клевер. Акация желтая. | Гречиха. Подсолнечник. Донник. Луговое разнотравье. | Осот розовый. |
| Горные и предгорные районы Средней Азии и Алтая | Верба. Плодовые и ягодники (дикорастущие) Медуница. Кандык. | Акация желтая. Жимолость. Эспарцет | Хлопчатник. Верблюжья колючка. Дягиль и другие зонтичные. Лесное разнотравье. | Хлопчатник. Бахчевые культуры. Соссюрея. |
| Дальний Восток (южные районы) | Ивы Клены | Малина. Бархат амурский. Луговое разнотравие | Липа. | Леспедеца. Серпуха. Соссюрея. Соссюрея. |
Еще одна таблица показывающая предполагаемые объемы сбора меда с различных растений медоносов с 1 гектара площади. Эти данные можно использовать в планировании передвижения ульев с пчелами при кочевом методе пчеловодства и расчетах предполагаемого объема сбора меда.
Источник
