Запеченная скумбрия краски осени

Содержание

Запеченная скумбрия «Краски осени»
Ингредиенты для «Запеченная скумбрия «Краски осени»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченная скумбрия «Краски осени»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Запеченная скумбрия «Краски осени»
Ингредиенты для «Запеченная скумбрия «Краски осени»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченная скумбрия «Краски осени»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Запеченная скумбрия «Краски осени»

Давно хотела поделиться этим рецептом, и все никак. Я рыбу вообще люблю, любую, приготовленную любым способом, и на пару, и отварную. Этот рецепт один из фаворитов. Лично для меня он состоит только из одних плюсов. Быстро, просто, недорого, и на праздничный стол поставить не стыдно. Очень вкусна овощная подушка, да и рыба великолепная. Налетайте! Приготовить подобным образом можно любую рыбу.

Ингредиенты для «Запеченная скумбрия «Краски осени»»:

Скумбрия (свежая) — 2 шт
Лук репчатый (крупные луковицы) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидор (или 4, или 2 в зависимости от размера) — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman легкий и еще 1 ч.л.) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лимон — 6 ломт.
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2690.5 ккал	белки 263.1 г	жиры 157.2 г	углеводы 60.5 г
Порции
ккал 672.6 ккал	белки 65.8 г	жиры 39.3 г	углеводы 15.1 г
100 г блюда
ккал 120.7 ккал	белки 11.8 г	жиры 7 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Запеченная скумбрия «Краски осени»»:

Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Разогреть половину масла в сковороде, выложить лук и чеснок, готовить, помешивая, 2 минуты.

Читайте также: Осенний сорт яблок анис

Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полосками. Выложить к луку, готовить еще 3 минуты.

Влить соевый соус, огонь увеличить до максимума, готовить 1-2 минуты. Снять с огня.

Овощную «подушку» выложить в форму, где будет запекаться рыба.

Скумбрия у нас с головой и не потрошеная.

Отрезать голову, плавники, выпотрошить, тщательно удалить черную пленку, которая выстилает брюшко.

Скумбрию разрезать на кусочки шириной 2,5-3 см.

Выложить рыбу на овощную «подушку». Помидоры нарезать колечками. Между кусочками рыбы поместить помидоры и дольки лимона.

Смешать оставшееся растительное масло с соевым соусом, любым. Я в этот раз решила попробовать запечь со сладким соусом.

Кисточкой смазать рыбу. Приправить свежесмолотым черным перцем сверху. Запекать рабу с овощами в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?